St. Jans bistrobar
St. Jans Bistrobar; een knipoog naar het verleden en een blik op de toekomst.
ONS VERHAAL
Het St. Jansgebouw in Wierden is al decennialang een ontmoetingsplek. Het oorspronkelijke gebouw heeft een rijke historie en is jarenlang door de RK-kerk gebruikt als parochiehuis. In 2017 moest het bestuur van de kerk door afnemende kerkbezoekers het gebouw verkopen. In samenspraak met de Gemeente Wierden is het gebouw gerevitaliseerd. Het nieuwe St. Jansgebouw is een warme ontmoetingsplek voor families en vrienden die er genieten van lekker eten, maar is ook een plek voor verenigingen en gezelschappen om het leven te vieren.
Liefde voor lekker eten
Het enthousiaste horecakoppel Nick Nijlant en Marrit Hegeman vind je in de bistrobar. Zij leerden elkaar kennen bij Landgoed de Uitkijk in Hellendoorn waar ze beide meerdere jaren werkten. Daar ontdekten niet alleen de liefde voor lekker eten, maar ook de liefde voor elkaar.
Gewoon goed eten zonder fratsen, in een gemoedelijke sfeer en tegen een betaalbare prijs, “dat is wat we belangrijk vinden” zegt Nick. Vanuit de open keuken bereidt Marrit vis en vlees op de lavasteengrill, waarbij ze werkt met dagverse producten. Bij voorkeur maakt ze zoveel mogelijk zelf. Het gebak wordt huisgemaakt, het brood zelf gebakken en soepen en sauzen ambachtelijk bereidt. De liefde voor lekker eten proef je daarin terug!
